這次餅乾要分享去吃好吃的美食探店，
此次來到高雄的夢時代來吃漢來集團旗下的餐廳美食，
溜溜酸菜魚專賣店」高雄夢時代，我是第一次品嚐到這麼美味的美食，
還有第一次吃到這麼好吃的水煮魚肉，整個超其美味，
它是套餐形式的，一整個吃下來，我只能用美味來形容我的感受，
沒吃過的人一定要品嚐看一次，真的是超級好無敵好吃!!
這間溜溜酸菜魚專賣店為在於高雄夢時代B1層，
服務台走下去就可以直接看到這間店在轉角處，非常好認得出來，
店的外觀顏色鮮明還有很多可愛的卡通公仔抱枕等，
外觀非常明亮且容易認得出來，在入口附近我看到很多可愛的蔬菜魚和辣椒公仔，
拍起來給大家看，超級可愛，
正上方還有溜溜TO GO的可愛中英文的標示，
門市看過去是大間的櫃台，整體看起來明亮整潔，乾淨舒服的亮麗感，
正門友擺放菜單的選項，可以先看一下想吃什麼再決定要不要吃，
等等我要吃的是麻辣水煮，等等就可拍給大家看了，
另外這間店有做外送服務UBER EATS的取餐區，沒想大這麼大間的店也有外送服務，
這是溜溜酸菜魚專賣店的正門，標示得很清楚很明顯，
大門看起來就有點卡通感的感覺，很親民的感覺，價位也不算太貴，重點是好吃!!
另外門牌旁邊有放置生日双享樂的活動標牌，
溜溜酸菜魚夢時代的門市看起來正門就是相當的寬敞，不知道等等走進去裡面是怎樣子的，
這個品牌是漢來集團旗下的新飲食品牌，我個人吃過很多漢來旗下品牌餐飲，
這間是我目前認為最具有創新感，以及最適合年輕人，專門為年輕族群另類飲食的一間餐飲店，
標榜特殊性麻辣漢香辣的結合，特別的飲食，與以往漢來這品牌飲食的觀感給人不同的感受，
一進去裡面可以看到一排顏色亮麗的復古座椅擺在前頭，
看起來友民國時代的感覺，內部裝潢採取比較復古精緻的風格，但顏色很亮麗，
算是復古又不缺乏元氣的感受，
今天點的菜色等等一一介紹給大家知道，我真的是好久沒有吃到這麼好吃的美食，
這間餐廳點餐的餐點屬於是單點和套餐類型的，
菜單的介紹有溜溜四人餐以及兩人餐的套餐形式，這樣吃起來比較便宜又能吃到很多種種類的餐點，
算是比較划算且經濟的選擇! 雙人套餐感覺還蠻多菜色的~
這是菜單的部分，酸菜魚專賣店的菜班外觀看起來是紅色的，很有中國風的味道，
其實酸菜魚是中國的飲食特色餐點，那時候我在中國的時候常常看見酸菜魚的餐廳，
這次倒是第一次在台灣吃酸菜魚，這間溜溜酸菜魚專賣店的酸菜魚口味有改良過，
比較適合台灣氣候還有台灣人吃的口味，比較沒那麼的辣，個人吃起來相當的滿意，
再上桌之前，它有給一壺茶飲給我們飲用，這點蠻貼心的，
在餐前的熱茶韓國是很常見的，台灣是這幾年才有的服務，
這是在上菜前的小菜以及桌上的擺盤，看起來整潔乾淨，整體用餐環境感覺很寬闊舒服且乾淨，
餐前的小菜也是蠻入味的且好吃，而且餐前小菜可以續菜，吃完可以再繼續叫，
總共有三盤小菜分別為酸甜的白蘿蔔薄片和涼拌海帶以及毛豆，
三個小菜都很好吃，各有各的特色和口感都很好吃~
最近在炎炎夏日裡，特別迷戀這種清爽開胃的小菜。
再來是涼拌白芝麻微辣海帶，真的是驚艷。海帶滑嫩帶點彈性，拌著些許辣油與白芝麻的香氣，吃起來層次豐富，一點都不單調
最後是毛豆，看似平凡，卻總是讓我吃得停不下來。
微鹹的調味恰到好處，配著那粒粒飽滿的豆子，一口咬開的嫩香，好像回到夏日傍晚和姊妹們邊聊邊吃的悠閒時光。
這三道小菜，看似簡單，卻各有驚喜，是我最近最愛的小確幸，特別適合忙碌一天後靜靜享受的獨處時光。
這湖茶水是酸酸的酸梅湯，酸酸甜甜的滋味，配上小菜非常的入口，而且特別適合開胃前飲用，
我覺得這樣的搭配非常適合吃酸菜魚，開胃小菜以及好喝的酸梅湯，光前菜已經讓我大為驚艷!!
店內的裝潢以木質調為主，採竹藤的椅子，風格優雅古典的燈光，明亮又帶點古典味道的裝潢，
店內還提供兒童座椅，也是一間親子友善的好餐廳，
接著小菜過後的第一道菜上來了，是豆腐喔~
胡麻海鮮豆腐
非常漂亮的顏色的豆腐，把豆腐切成一塊一塊的，而不是一整塊，
這樣吃起來更加精緻，上面有干貝柱和蝦子以及魚蛋等，都是滿的海鮮，
豆腐上淋滿胡麻醬，呈現了橘色配白色的漂亮顏色，蝦子點綴在上面更顯得它的美味，
吃起來很清爽，豆腐不軟也不硬，剛剛好的軟硬度適中，蝦子及海鮮配上去是很棒的組合，
這道胡麻海鮮豆腐，一上桌就讓人忍不住多看幾眼。
豆腐本身細緻滑嫩，一入口就幾乎在嘴裡化開，宛如絲絨般的柔軟。
吃完後，嘴角仍留著那股芝麻與海味交織的餘韻，不會膩口，反而有種被溫柔包覆的感覺。
這鍋很大一碗，以碗有120g左右比我臉還大的碗盤，超級大一鍋的，
上桌時那鍋熱氣騰騰、香氣四溢的模樣，真的讓人瞬間食慾全開。
裡頭的魚肉片得恰到好處，滑嫩不碎，輕輕一咬就化開，帶著淡淡的鮮甜。
湯底是那種酸香帶勁的滋味，酸菜爽脆，味道夠深、夠鮮，喝起來不膩，
吃完後整個人都暖了，心情也跟著亮了起來。這道招牌酸菜魚，對我來說不只是好吃，
這道夫妻肺片一上桌就讓人眼睛一亮——切得薄透的牛肉與肺片層層疊疊，
牛肉片滑嫩中帶著彈性，每一片都被醬汁緊緊包覆，辣中帶香，不嗆喉卻非常過癮。
芝麻帶出一點堅果香，讓整體味道更圓潤豐富，而蔥花則像是點亮整道菜的清爽亮點，讓麻辣之間多了一絲輕盈感，不會覺得厚重或負擔。
整體吃下來就是那種麻香四溢。吃完有一種被微辣喚醒的感覺，像是平凡日常中來了一場小冒險，熱血又療癒。
在吃完一鍋熱辣麻香的酸菜魚後，來一杯熱帶水果茶，就像是在夏日午後走進一片果園，讓人從舌尖一路清爽到心裡。
這杯水果茶的色澤是那種透亮的金橘色，杯緣還浮著新鮮果粒，像是熱帶陽光的縮影。
再細細品嚐，會發現裡頭的果香層次豐富，蘋果的圓潤甜味慢慢浮現，伴著冰涼的茶感，一點也不膩口。
即使剛吃完重口味的主菜，這杯茶也能輕盈地把味蕾「洗」乾淨，留下的是水果自然的清香與滿滿的舒暢感。
喝到最後一口，心情也跟著慢慢平靜了下來，像是一場熱鬧饗宴後的優雅退場，餘韻悠長，讓人忍不住想再續一杯。
一端上來就散發著淡雅的果香，色澤是清透的琥珀綠，帶著陽光曬過柑橘皮的那種溫柔氣息，看一眼就讓人覺得心情柔軟了些。
第一口喝下去，是綠茶的清新茶韻先在舌尖輕輕展開，尾韻則是帶著微甜的桔子果香與蜜香緩緩浮現，味道不濃不膩，恰到好處地將喉嚨裡的辛辣餘溫溫柔撫平。
我特別喜歡那種天然柑橘皮淡淡的果酸香氣，喝到最後也不覺得膩，反而覺得越喝越順口，像是會讓人慢慢放鬆下來的節奏。
搭配著重口味的酸菜魚一起喝，剛剛好。它不是那種一喝驚艷的類型，而是讓人越喝越喜歡，越喝越覺得「嗯，這杯選對了」。
這道火辣爆炒雞丁，一上桌就香氣撲鼻，紅亮亮的醬汁在熱氣中閃著光，
它的辣不是那種張揚刺喉的辣，而是帶著一點黏口的香辣氣息，辣中帶甜，甜中帶鹹，
我最喜歡的是它辣得剛剛好，不會讓人冒汗到狼狽，卻又讓人一口接一口停不下來。
吃完有一種被熱情擁抱過的感覺，微辣、暖心，嘴角不自覺上揚。
這脆皮鮮蝦捲上來要馬上趁熱吃，吃起來想春捲裡面包著海的味道，吃起來皮很脆，
這道脆皮鮮蝦捲，一上桌就帶著金黃誘人的色澤，外皮酥得像在陽光下輕輕閃耀，一口咬下去，那「咔滋」的聲音簡直療癒到不行。
外層炸得恰到好處，酥脆不油膩，裡頭的鮮蝦餡料紮實又鮮甜，每一口都能吃到蝦肉彈牙的口感，那種鮮味在嘴裡跳躍，讓人立刻感受到「這是認真包進去的蝦肉」。
我喜歡它的調味剛剛好，不過鹹、不過重，單吃就很有味道。
這道菜就像是一個打扮俐落又有點俏皮的女生，外表酥脆、有態度，內在卻是實在又真材實料——輕盈卻不失精彩，是那種吃過一次就會想念的小確幸。
這道雙拼軟米茲，就像一場甜蜜小旅行，輕輕地把整頓麻香重口的餐點畫上柔和的句點。
一上桌，是兩種不同風味的小米滋緩緩躺在碗裡，外觀看似低調，卻藏著意想不到的驚喜。入口即化的糯米質地，帶著淡淡奶香與微甜，
雙拼的設計讓味蕾有了變化，一邊是清新甜香的紅豆，另一邊則帶著些芝麻的溫潤風味，像是兩種性格不同卻一樣療癒的女生，溫柔地在嘴裡交錯。
吃完有種被輕輕擁抱的感覺，嘴裡還留著淡淡甜香，整個人都柔軟下來。
結束這頓在溜溜酸菜魚的晚餐，有種從味蕾到心情都被好好照顧過的滿足感。
從開胃小菜開始，每道都用細膩的酸甜與香辣，慢慢打開味蕾的節奏；
我尤其喜歡那種吃完後不會有油膩倦感，反而是嘴角上揚、心情放鬆的輕盈滿足。
這是一頓讓人會想回味的晚餐，不只是味道出色，更有種被好好款待的儀式感，適合帶自己、也適合和懂你味道的人一起來。
文章
沒有留言: